用料：
- 面粉 3量杯
- 猪里脊肉 1块
- 韭菜 1把
- 酵母 适量
- 温水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒面 适量
小贴士：
凉水将包子下锅蒸！先小火蒸，有助于*次发酵！
做法：
- 1. 温水混合适量酵母和面，醒发一小时。
- 2. 面团醒发原来的2被，揉面，准备包子皮。
- 3. 韭菜洗干净控水切碎，里脊肉剁碎，先搅拌肉馅，将油，盐，酱油，花椒面放入肉馅中搅拌均匀。
- 4. 将韭菜和搅拌好的肉陷再次搅拌均匀。
- 5. 包好的包子，蒸屉中加水，凉水下锅，先小火蒸5分钟！转为大火再蒸15分钟！
- 6. 蒸好的包子出锅了，装盘！