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  • 用料:

  • 苜蓿  适量
  •  适量
  • 干辣椒  三个
  •  适量
  •  4瓣

小贴士:

烫苜蓿时在开水中加入少量盐和油,能使苜蓿保持碧绿。

做法:

  • 1. 锅内烧水,水开后放入洗好的苜蓿,烫两分钟
  • 2. 捞出苜蓿放入装有凉水的盆中
  • 3. 苜蓿稍挤水放入另一盆中。锅内放入适量油,油热后放入花椒,辣椒,蒜末,蒜发黄时将热油倒入苜蓿中。
  • 4. 拌匀,装适即可。