用料：
- 木耳。 一盘。
- 猪腿肉。 适量。
- 生抽。 适量。
- 香油。 适量。
- 面粉。 两勺。
小贴士：
这个是我自己琢磨出来的，我发现。在拌肉的时候，尽量不要放淀粉。放面粉反而好吃一些。
做法：
- 1. 首先准备好食材。木耳泡发和肉放在一起。准备好生抽，盐，少量面粉，少量香油。（鸡精是不用放的，照错了）
- 2. 将生抽和盐。调成酱料。
- 3. 将肉切成条或块。放进酱汁里。再添加两勺面粉。搅拌均匀。
- 4. 锅里放入适量香油。用手沾些水，将肉散开放入。开中火用锅铲翻炒。炒至金黄八分熟。
- 5. 将泡发好的木耳逐个放入。开大火继续翻炒3分钟。放入适量盐。加三勺热水。调至小火，继续翻炒至木耳和肉的浓香散发出。
- 6. 好了选个好一点的盘子完美出锅吧！