用料：
- 鸡肉 500克
- 姜丝 10克
- 葱花 5克
- 红枣 3颗
- 枸杞 15克
- 木耳 25克
- 盐 适量
- 油 20克
- 生粉 10克
- 酱油 5克
- 胡椒粉 1克
小贴士：
鸡如果你想更滑的话，加一点蛋清下去，搅拌均匀，如果喜欢胡椒粉可在加多点，胡椒粉只是去腥增香的作用，吃起来更加香。如果喜欢香菜可以加香菜，但是要熟时才放，一般1斤的鸡肉蒸15分钟左右，太熟了不好吃。
做法：
- 1. 把鸡斩大小均匀的块，加入枸杞和红枣，然后加入盐，胡椒粉等以上的调味品。抓均匀。
- 2. 木耳用水洗干净，然后用温水浸泡到泡软，然后切小片，或切丝。
- 3. 把木耳摆盘。
- 4. 把腌好的鸡肉放入木耳上。
- 5. 然后放入沸水中蒸15-20分钟，盛出即可。最后把葱花洒在表面。