用料：
- 鸭蛋 5个
- 肉沫 适量
- 香菇 6个
- 小葱 4根
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
- 蒸鱼豉油 少许
小贴士：
1.鸭蛋煮熟点，但不要裂掉
2.切蛋的时候要轻点，挖蛋黄的时候小心点
3.我将多余的料都炒成酱料了
做法：
- 1. 准备好香菇，肉沫和鸭蛋
- 2. 将鸭蛋放水中煮熟
- 3. 去壳，洁白如霞
- 4. 切两半，要轻轻的，不然会破
- 5. 把蛋黄挖空
- 6. 将肉沫放入碗中，加入葱花，盐，料酒，耗油
- 7. 肉馅搅拌均匀
- 8. 将肉馅装入蛋中，我放了几个在香菇里面
- 9. 上锅蒸15分钟
- 10. 拿出来，好多汁水
- 11. 我把汁水都倒掉了
- 12. 将锅烧热，倒入少许油放入肉沫
- 13. 放入香菇末
- 14. 加入耗油，盐，六月鲜酱油煸炒一下
- 15. 用水淀粉勾芡一下
- 16. 酱料勾芡好了
- 17. 倒点蒸鱼豉油，淋上酱汁，散点葱花和红辣椒