紫薯馒头的做法

做法：

• 1. 将红薯去皮洗净
• 2. 放入锅中煮熟（也可以蒸做）
• 3. 将蒸熟了的紫薯和白薯粘烂，分别加入酵母粉面粉白糖来揉面
• 4. 把揉好的面留置五六分钟发酵
• 5. 把发酵好的面粉再一次加入一些干面粉来揉（这样蒸出来的包子吃起来很有嚼劲）
• 6. 揉好后把面团搓成条状切小块
• 7. 也可以根据自己喜欢的形状来捏
• 8. 把捏好的包子装好准备蒸（我是用电饭锅来蒸的，蒸二三十分钟就得了），蒸熟后保温两三分钟才把包子拿出锅
• 9. 这是蒸好了的包子（因为蒸盘比较小所以分了两锅来蒸）