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夏洛特的做法
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用料:
红丝绒六寸
1个
淡奶油打发
200
夹心水果
150克
手指饼干
一包250克
草莓
适量
芒果
适量
镜面果胶
适量
丝带
毛刷
小贴士:
夹心水果不要调水分太大的夹心、会影响奶油和胚体的口感!
做法:
1.
将红丝绒平均分割3片
2.
奶油加糖粉打发
3.
蛋糕放垫上加抹一层奶油、夹上自己喜欢吃的水果!三层都是一样的!
4.
将奶油抹满蛋糕、尽量不露胚体出来、奶油不用太厚!
5.
将手指饼干挨个粘贴在蛋糕侧边!我这是自己烤的!大家省事可以买!也好看些!围满即可
6.
将裱花嘴将上面一层裱满奶油、中间稍微高一点
7.
手指饼干侧边用丝带维系起来!稳固!扎个漂亮的蝴蝶结
8.
草莓和芒果洗干净之后芒果切小块不用太大也不要太小!草莓用整颗更好看
9.
摆一圈草莓摆满!将芒果加在中间!可以堆起来一点显得饱满
10.
刷一层镜面果胶、显得水果很亮!插生日快乐牌就可以!