用料：
- 菠菜 一把
- 核桃 四个
- 油 适量
- 蒜 两瓣
- 凉拌醋 一勺
- 生抽 多半勺
- 干红椒 两个
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 辣椒面 适量
小贴士：
菠菜再次滚开立刻捞出。不能煮太久，不然影响口感
做法：
- 1. 准备一小把菠菜洗净，锅里坐水烧开放入菠菜快速翻开，水再次开起锅。捞出菠菜，放入核桃仁翻滚一下（核桃仁倒水泡放冰箱冷藏一天好剥皮）
- 2. 捞出菠菜过凉水，沥干水分，放入核桃仁备用。小碗里放入干红椒和辣椒面，锅里坐适量油烧开浇入准备好的小碗里，再放入芝麻，半勺生抽，一勺凉拌醋，蒜蓉，盐，鸡粉调均匀，
- 3. 将调好的酱汁倒入沥干水分的菠菜上搅拌均匀。
- 4. 成品图