用料：
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 1个
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 白糖 适量
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
杏鲍菇不容易入味，切细一些，炒前焯水。用蚝油碗汁多翻炒一会儿，确保杏鲍菇入味。
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净，切条。
- 2. 青椒洗净，切条。
- 3. 杏鲍菇焯水，备用。
- 4. 油锅，放入青椒翻炒。
- 5. 放入焯过水的杏鲍菇翻炒。
- 6. 加入蚝油，盐，白糖，酱油，鸡精调好的的碗汁，翻炒。
- 7. 加入胡萝卜花点缀翻炒。
- 8. 出锅，摆盘喽。
杏鲍菇不容易入味，切细一些，炒前焯水。用蚝油碗汁多翻炒一会儿，确保杏鲍菇入味。