用料：
- 红蘑 30g
- 黄豆酱 一碗
- 黄瓜 一根
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 葵花籽油 多放一点
- 盐巴 少量
- 酱油 少量
小贴士：
多油，小火，不停搅拌。
做法：
- 1. 红蘑放入温水泡40分钟，蘑菇泡开后，清洗干净
- 2. 40分钟后，泡蘑菇的水有点暗红色，这是蘑菇的天然色素，有补血的功效。孕产期可以多吃。
- 3. 蘑菇清洗好后，攥干切丁。(攥干蘑菇才更有味)
- 4. 蘑菇，青椒切丁，蒜末，黄瓜切丝
- 5. 炸酱多放点油，小火，不停搅拌，避免糊锅。
- 6. 油温热后，加蘑菇丁炸熟
- 7. 放黄豆酱，不停搅拌
- 8. 发现酱有点点颗粒状的时候，放青椒
- 9. 然后放蒜末，有蒜香味的时候出锅。
- 10. 面条煮好后，过水。调酱和黄瓜开吃。超级美味