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果仁拌芦笋的做法
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用料:
鲜芦笋
200克
熟花生仁
20克
泡椒银条
5根
盐
5克
橄榄油
10毫升
醋
10毫升
鲜贝露
5毫升
小贴士:
1、菜谱中的银条和花生都不是必须的,只是芦笋就已经很鲜美可口了。
2、焯烫芦笋段时加入盐可以使芦笋更翠绿。
做法:
1.
银条是河南的一种特产,脆脆的,即使是直接食用也很爽口。芦笋洗净。
2.
银条和芦笋均切段。
3.
锅中坐水,放一点盐,用大火煮开,放入芦笋段焯烫30秒。
4.
捞出浸泡在冷水中。
5.
把调味料逐一放入芦笋中。
6.
再放入一把麻辣花生米拌入芦笋中拌均即可。
7.
看,颜色碧绿、口感爽脆,肯定为餐桌能够增添几分生机。