打印
  • 用料:

  • 鲜芦笋  200克
  • 熟花生仁  20克
  • 泡椒银条  5根
  •  5克
  • 橄榄油  10毫升
  •  10毫升
  • 鲜贝露  5毫升

小贴士:

1、菜谱中的银条和花生都不是必须的,只是芦笋就已经很鲜美可口了。
2、焯烫芦笋段时加入盐可以使芦笋更翠绿。

做法:

  • 1. 银条是河南的一种特产,脆脆的,即使是直接食用也很爽口。芦笋洗净。
  • 2. 银条和芦笋均切段。
  • 3. 锅中坐水,放一点盐,用大火煮开,放入芦笋段焯烫30秒。
  • 4. 捞出浸泡在冷水中。
  • 5. 把调味料逐一放入芦笋中。
  • 6. 再放入一把麻辣花生米拌入芦笋中拌均即可。
  • 7. 看,颜色碧绿、口感爽脆,肯定为餐桌能够增添几分生机。