用料：
- 鸡脯肉 适量
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 黄椒 一个
- 蒜 2瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 鸡精 少许
- 淀粉 适量
小贴士：
注意，这里放蒸鱼豉油提鲜，切忌不能放酱油，以免影响彩椒原本鲜亮的色彩，鸡肉和彩椒都易熟，不宜烹饪时间过长
做法：
- 1. 准备食材～如下，彩椒各色一个，鸡脯肉切片，蒜切片
- 2. 彩椒分别切片，成三角形最佳
- 3. 鸡脯肉用料酒，盐，淀粉腌制15分钟
- 4. 锅内热油，蒜爆香
- 5. 鸡脯肉下锅，小火，把鸡脯肉炒散
- 6. 改中火，下彩椒，放盐
- 7. 加适量蒸鱼豉油提鲜，翻炒片刻，放鸡精准备出锅，注重翻炒时间不宜过长已保证彩椒的鲜嫩
- 8. 装盘～一盘原汁原味的彩椒炒鸡肉片就做好啦～
- 9. 色彩缤纷的彩椒加上鲜嫩的鸡脯肉，是不是很美味呢