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披萨草芝士饼干的做法
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用料:
低筋面粉
160克
意式综合香料
一大勺
糖
15克
黄油
70克
芝士片
2片
冷水
30ml
大点的塑料袋
一个
小贴士:
1.揉面的过程温柔点呦,当心把袋子弄破。
2.最好用冰水。
3.根据自己的烤箱以及饼干的厚度来调整烘烤时间和温度。
做法:
1.
先将低粉、盐、综合香料放进塑料袋,充分摇一摇。
2.
加入室温软化的黄油。
3.
将面粉均匀的揉成粗颗粒状。
4.
接着加入芝士片、冷水揉成团。
5.
面团不需要拿出来,直接在袋子里面擀成0.6cm厚的面片,擀好之后放入冰箱冷藏一小时。
6.
提前预热烤箱,上下火170度。
取出来切成大小一致,再用叉子在上面扎一些小孔。
7.
入烤箱中层烤15-20分钟左右。
8.
待饼干完全冷却后密封保存。
我这次用的带热风循环功能的烤箱,烤出来的饼干超级酥脆!