鲤鱼小炖的做法

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用料：
鲤鱼 1块
杏鲍菇 1个
木耳适量
粉条适量
葱姜适量
大枣 2个
枸杞 6个
油 10g
盐 5g
糖 5g
醋 3g

小贴士：

在肉面上划几刀，以便入味

做法：

1. 将大段鲤鱼切块，肉面上来划几刀，放入热油锅中煎，点两滴老抽，翻炒
2. 加入杏鲍菇片儿，及撕碎的木耳
3. 加水，没过鱼，加入，盐，糖，枸杞，大枣，大火烧开后小火炖半个小时
4. 加入粉条，再炖10分钟
5. 装盘