香菇乌鸡汤的做法

做法：

• 1. 干香菇提前用水泡发。
• 2. 将乌鸡冲洗干净备用。
• 3. 将乌鸡放入清水中，放少许料酒，大火煮开后撇去浮沫备用。
• 4. 将焯水后的乌鸡用清水冲洗干净。
• 5. 准备好大葱段，红枣，姜片，枸杞适量。
• 6. 将乌鸡和干香菇放入锅中，添适量的水，水没过乌鸡即可，放少许料酒，大火煮。
• 7. 大火煮10分钟后转小火慢炖20分钟，放入红枣等继续小火褒半个小时。
• 8. 继续煮半个小时，放少许盐即可出锅。