自制鱼丸的做法

做法：

• 1. 鱼肉切片，去除刺，加入盐，料酒，姜粉，用料理机打碎。
• 2. 加入打发好鸡蛋清，加一点水，淀粉，顺时针搅拌一会。
• 3. 凉水进锅，开小火，用手挤鱼丸入锅！待鱼丸全部漂起捞出锅。