用料：
- 红甜椒 半个的一边
- 香菜 一条叶子
- 姜片 适量
- 葱头 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 看个人口味
小贴士：
嗜辣的亲们可以在鱼里放点泡脚在里面，本人也嗜辣，但宝宝现在还不能吃太辣😁！
也可以放辣椒粉，出锅的时候用油淋在辣椒粉上面！^_^
做法：
- 1. 把鱼清洗干净，把鱼身切斜口，然后撒盐按摩至鱼身，便于渗透鱼肉。15分钟后再清洗一遍！
把葱头切段，姜切片，甜椒切丝，香菜叶子洗净待用！最初的第一步没拍！ - 2. 接着往鱼身倒适量料酒（去腥味），然后把姜片放到斜切的鱼肉间，鱼嘴巴也可以放一片！把葱段放点，然后把甜椒放最上面！
- 3. 接着把鱼腌15分钟就可以放锅里蒸，时间不能太久，不然肉会老，没有这么嫩！口感也会变差些！
蒸个7-8分钟就OK，端出来锅里烧开油，把香菜放到鱼身最上面，然后把烧开的油淋在鱼身上，就可以上桌啦！