用料：
- 鱼肉 两块
- 冬菇 适量
- 木耳 适量
- 鸡蛋 两个
- 元西 三棵
- 油 适量
- 盐 适量
- 面鼓酱 适量
- 糯米粉 适量
小贴士：
鱼肉最好是凌鱼够弹够脆口
做法：
- 1. 将鱼肉用刀打碎！将姜溶打碎
- 2. 用开水泡开木耳冬菇切碎
- 3. 将元西切碎待用
- 4. 准备两个鸡蛋！如鱼肉小就用一只鸡蛋即可！
- 5. 将上术材料倒入鱼肉盆中拌匀
- 6. 将鱼丸拌匀用力拌拌得时间越长越弹牙！
- 7. 用匙根将肉丸整成小丸子
- 8. 烧开水放入鱼丸！至鱼丸泡上面用筛网起
- 9. 放在盆中放凉！
- 10. 吃多少就用碗装多少
- 11. 点上酱油油！美味的丸子出来了！