用料：
- 茼蒿叶 一把
- 大蒜 两瓣
- 盐 半勺
- 胡椒粉 适量
- 米醋 适量
- 糖 少许
- 生抽 适量
小贴士：
1，茼蒿叶可以凉拌，茼蒿杆儿可以炒食，一种菜两个吃法都非常美味健康～
2，凉拌菜简单快手，清淡无油，更注重原汁原味，所以无需加鸡精味精
3，茼蒿叶经过焯熟挤去水分变得非常少，家里人口多的一定要多准备一些～
做法：
- 1. 准备好茼蒿一把
- 2. 把上面的叶子摘下来，剔除老叶烂叶
- 3. 用清水冲洗干净后备用
- 4. 锅中加入大火烧至水中有很多小气泡时倒入洗干净茼蒿叶
- 5. 烫熟后，把茼蒿叶捞出来
- 6. 准备好凉开水，把茼蒿叶冲洗一遍
- 7. 茼蒿叶挤去水分拨散，放入碗中备用
- 8. 大蒜去皮洗净后切碎
- 9. 大蒜和其他的调味料一同放入碗中，用筷子拌匀即可
- 10. 盛入盘中享用