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  • 用料:

  • 芦笋  适量
  • 鱿鱼  3条
  • 生姜  1块
  • 大蒜  3个
  • 蚝油  1汤匙
  • 米酒  2汤匙
  •  少许
  • 鸡精  少许
  •  适量

小贴士:

鱿鱼大火快速翻炒几下就可以出锅了,炒太久口感就不好了太老了。

做法:

  • 1. 准备好食材,鱿鱼洗净切成圈,芦笋切菱形,生姜切丝,大蒜切碎。
  • 2. 炒锅放少许油,油热后下大蒜爆出香味。
  • 3. 放入切好的芦笋翻炒,加少许盐炒熟装盘备用。
  • 4. 炒锅放少许油,油热后下姜丝大蒜爆出香味。
  • 5. 放入鱿鱼翻炒几下,倒入准备好的酱
    汁快速翻炒关火。(小碗放1汤匙蚝油,2汤匙米酒,少许鸡精调成酱汁)
  • 6. 把炒好的芦笋倒入锅中和鱿鱼拌匀出锅。(忘拍照了)
  • 7. 成品图。
  • 8. 鲜美的芦笋炒鱿鱼就做好了,开动吧。