南乳排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；
• 2. 炒锅烧热加入橄榄油至5成热，
• 3. 下排骨
• 4. 煎至表面微黄捞出；
• 5. 锅内留底油，小火下葱蒜煸香，
• 6. 加入南乳汁、
• 7. 料酒、
• 8. 生抽、
• 9. 冰糖和适量清水烧开；
• 10. 下排骨大火烧开，
• 11. 转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，
• 12. 最后大火收汁即可。