打印
  • 用料:

  • 乌龙面2人份
  • 海苔丝适量
  • 葱花适量
  • 七味粉适量
  • 沾酱汁A:
  • 15㏄
  • 水100㏄
  • 柴鱼素1/5小匙
  • 味醂25㏄
  • 沾酱汁B:
  • 10公克
  • 白味噌20公克
  • 美乃滋15公克
  • 芝麻酱15公克

做法:

  • 1. 将沾酱汁的材料A混匀,以中火煮开,放凉后与所有材料B调和均匀备用。
  • 2. 将冷冻乌龙熟面放入滚水中烫开,捞起备用。
  • 3. 将作法2的面盛入容器中,放上海苔丝,另外用一器皿盛装作法1的沾酱汁;食用时,将乌龙面沾取酱汁享用即可。