用料：
- 米饭 1碗
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜
- 玉米
- 青椒
- 杏鲍菇 适量
- 披萨酱 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
小贴士：
做这个米饭披萨最好用新蒸的米饭，如果像我一样用剩米饭，一定要先用微波炉加热。米饼整形的时候尽量压实，不然容易散。
做法：
- 1. 准备好所有的材料，胡萝卜、青椒切小丁，杏鲍菇、火腿肠切片，奶酪擦丝或切薄片。
- 2. 胡萝卜丁、玉米焯水，杏鲍菇焯水后挤去水分也切成丁。
- 3. 烤盘里均匀的抹一层黄油。
- 4. 戴一次性手套，先把米饭团成团，在烤盘里按扁。
- 5. 整成约1.5cm厚的圆饼。
- 6. 米饼上均匀的涂上一层披萨酱。
- 7. 撒上一半的奶酪。
- 8. 再把蔬菜丁和火腿肠片均匀的撒在上面，入烤箱200度烤15分钟。
- 9. 烤好的披萨取出来，把剩余的奶酪洒在表面，再烤5分钟至奶酪融化即可。