用料：
- 羊肉片 200克
- 圆白菜 250克
- 色拉油 2茶匙
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 陴县豆瓣酱 1汤匙
- 糖 适量
- 葱 适量
小贴士：
1、羊肉片要提前从冰箱冷冻室拿出来，如果现买这步就可以省了。
2、陴县豆瓣酱本身就咸，如果放的多，就不用单放盐了。
3、放糖是为了去辣
做法：
- 1. 圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分。葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。
- 2. 锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味。
- 3. 再放入羊肉片，翻炒至肉变色。
- 4. 放入圆白菜块，大火翻炒几下，放点糖，翻炒均匀就可以出锅了。