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沙嗲牛肉面的做法
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用料:
牛肉片
150公克
拉面
150公克
油
10㏄
洋葱丝
50公克
沙嗲汤头
500㏄
花生粉
1/2茶匙
A.嫩精
2公克
蛋
1/2个
水
10㏄
酱油
1茶匙
糖
1/4茶匙
太白粉
1/2茶匙
B.沙茶
1茶匙
美极鲜味露
1/2茶匙
做法:
1.
将牛肉片用调味料A腌约20分钟。
2.
面烫熟捞起,放入碗中备用。
3.
锅烧热倒入油,放入洋葱丝、牛肉片煸炒1分钟,再加入沙嗲汤头和调味料B,以小火煮滚即可盛入面碗中,再撒上花生粉即可。