用料：
- 翎（斜）管意面（penne）或水管状意面（rigatoni） 450克
- 冻芥蓝菜（kale）或羽衣甘蓝叶（collardgreens） 280克
- 调味西红柿酱 3杯
- 低脂利可塔（ricotta）奶酪 115克
- 切丝的低脂莫扎瑞拉（mozzarella）奶酪 115克
- 装饰用希腊橄榄（Kalamata） 少许
- 大蒜 6瓣
- 橄榄油 1汤匙
做法：
- 1. 烤箱预热至180摄氏度。2个（1公升装）烤盘上薄薄喷一层喷雾油。
- 2. 大锅内放水，加入少许盐，煮沸后按包装说明煮熟意面。
- 3. 另取一中锅，下油以中小火加热。放入大蒜，煸炒5分钟，至呈金黄色。加入芥蓝菜，煮5分钟。盛入大碗，拌入西红柿酱和利可塔奶酪。
- 4. 沥干意面，加入大碗，与蔬菜和酱汁拌匀。舀入烤盘，撒上莫扎瑞拉奶酪，盖上铝箔纸。
- 5. 入烤箱烤25分钟，揭去铝箔纸，再烤10分钟，至表面略呈金黄。上桌前用橄榄装饰。