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浓香奶椰小馒头的做法
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用料:
黄油(原方
75克)70克
糖粉(原方
50克)40克
玉米淀粉[降低面粉筋度作用]
10克
面粉(最好是低粉)
100克
椰蓉
20克
做法:
1.
原料图;
2.
黄油放室温软化至软;
3.
打蛋器略打黄油,再分两次加入糖粉,继续打发使糖粉与黄油充分融合;
4.
黄油打发至光滑细腻,淡黄色;
5.
加入面粉,玉米淀粉,椰蓉,用刮刀搅拌均匀;
6.
捏成均匀小球状,垫上油纸,放入烤盘中;
7.
烤箱设置150度,上下管,预热几分钟后,将烤盘放入烤箱第一层内,25分钟后即可。