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海米珍珠笋的做法
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用料:
主料:珍珠笋
350克
水发海米
50克
辅料:姜末适量
调料:高汤
精盐
料酒
做法:
1.
珍珠笋顺身切成两半,焯水,用冷水控干;
2.
香油烧五成热时,炸姜末,烹料酒,放入海米、珍珠笋、高汤、精盐,颠炒装盘即成。