淮山枸杞炖乌鸡的做法

做法：

• 1. 乌骨鸡切大块过水川烫备用。
• 2. 取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
• 3. 放入蒸笼里，以大火蒸1.5小时后取出，加盐调味即可。