清炖黑豆牛腩汤的做法

做法：

• 1. 牛腩、白山药、紫山药皆切块，入水汆烫备用。
• 2. 黑豆洗净泡水2小时；卤包泡温水30分钟。（水为份量外）
• 3. 热锅，爆香葱、姜，加入水、牛腩、卤包、黑豆，以小火煮60分钟。
• 4. 续加入白山药、紫山药，转中小火煮约40分钟即可。