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  • 用料:

  • 紫灵芝:一朵(约  30克
  • 菌盖约饭碗口大小) 光鸡:  1只 淮山:20克(约10片) 枸杞:一小撮

做法:

  • 1. 鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸡,就要自己动手了),洗净汆水;
  • 2. 灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;
  • 3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。