炒红苋菜的做法

做法：

• 1. 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
• 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
• 3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油；
• 4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。