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  • 用料:

  • 香醋  4汤匙
  • 橄榄油  2汤匙
  • 干九层塔  1茶匙
  • 干牛至  1茶匙
  • 蒜蓉  1汤匙
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 适量
  • 调味用
  • 蘑菇头  4个
  • 奶酪  4片(可选)

做法:

  • 1. 用浅盘将醋、油、九层塔、牛至、蒜、盐和胡椒拌匀。把蘑菇头放进去翻动一下沾好酱料。在室温下放置15分钟左右,其间翻动两次。
  • 2. 用中高火预热烤炉。
  • 3. 把蘑菇放到烤炉上,保留好酱汁用来涂。每面烤5-8分钟,或烤软为止。其间多涂几次酱汁。烤好前2分钟再放奶酪在上面。