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玉兰片炒鲜鱿的做法
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用料:
新鲜鱿鱼一只
玉兰片(冬笋片)若干
青豆若干
做法:
1.
将鱿鱼洗净切成花刀,用开水烫一下使之成形,泡在凉水里配用,冬笋煮熟后切片配用。
2.
锅内放少许油,入青豆爆一下,然后下鱿鱼卷和玉兰片及调料,旺火急炒1分钟,勾薄芡淋少许面油出锅即成。