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小棠菜鸡丝汤的做法

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  • 用料:

  • 熟鸡肉  100克
  • 嫩小棠菜  200克
  • 料酒  6毫升
  •  6克
  • 鸡精  5克
  • 胡椒粉  3克
  • 葱花  5克
  • 高汤  1000毫升

做法:

  • 1. 将鸡肉切成鸡丝加少量盐、胡椒粉、料酒调均码味。
  • 2. 将锅置中火,倒入高汤烧开,放入小棠菜、调入盐、胡椒粉煮2分钟,放入鸡丝煮约1分钟,待汤沸后关火,撒入鸡精搅拌均匀,盛碗撒上葱花即可食用。