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山珍海味排骨汤的做法
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用料:
排骨
1斤
虫草花
50克
干香菇
5朵
干木耳
10克
鱼丸
6个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒
适量
小贴士:
排骨不要放冷再入锅,否则肉容易老。
做法:
1.
虫草花、干香菇、干木耳洗净后温水泡至泡发。挤干水分备用。葱切段,姜切片备用。煮一锅热水备用。
2.
排骨入冷水小火煮15-20分钟,去血沫。
3.
排骨趁热捞出后马上放入电压力锅,加热水。把准备好的葱、姜、虫草花、香菇、木耳一起放入锅中,鱼丸最后放入。盖上盖子,调至煲汤档。