素菜卷的做法

做法：

• 1. 青椒去囊洗净后切丝；青瓜及红萝卜去皮洗净后切丝；香菇用清水浸软后洗净切丝；大白菜片洗净。
• 2. 将大白菜片煮软后冷水，沥干水分。
• 3. 在靠近大白菜根部的一端，摆上青椒丝、青瓜丝、红萝卜丝、香菇丝，然后卷起来摆在碟中。
• 4. 隔水蒸10分钟，然后在上面淋上生抽即可。