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  • 用料:

  • 细砂糖  150公克
  •  190公克
  • 低筋面粉  180公克
  • 泡打粉  8公克
  • 玉米粉  20公克
  • 糖渍红桑椹  100公克

做法:

  • 1. )材料1拌匀,至砂糖完全溶化。
  • 2. )材料2过筛后,加入作法(1)材料内,顺同一方向拌匀,拌至光滑。
  • 3. )将面煳倒入布丁杯模型中,至8分满即可。
  • 4. )最后再将糖渍红桑椹洒在面煳上。
  • 5. )以大火蒸约20分钟至全熟即可。