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红白萝卜控肉的做法
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用料:
五花肉
1条
白萝卜
150公克
红萝卜
60公克
葱
4支
姜适量
八角
1粒
酱油
120公克
白砂糖
35公克
料酒
120公克
味精
1小匙
水
1200㏄
做法:
1.
红白萝卜去皮切滚刀块,五花肉切小块,分别放入滚水中汆烫至熟后捞起,五花肉捞起后泡冷水至凉。
2.
将所有调味料煮开,放入作法1的五花肉块和红白萝卜块,煮开后转小火焖煮约1小时即可。