芒果大虾的做法

做法：

• 1. 大虾去皮，去泥肠，留尾，清洗干净.用盐，料酒，淀粉抓匀腌制一会儿。
• 2. 葱切末，姜切片.芒果洗净去皮切滚到块.青豌豆过水焯熟.
• 3. 加油烧温，放大虾过油划出.
• 4. 留少许油爆香葱末和姜片，加入芒果块稍炒，加入大虾，青豌豆翻炒，盐调味即可。