芝麻小烧的做法

做法：

• 1. 酵母用温水融解。
• 2. 与中筋面粉和成面团儿，发酵两个钟点。
• 3. 把低筋面粉和花生油，以及蜂蜜，均匀调和成油酥。
• 4. 把中筋面粉加白糖在不粘锅内，小火炒匀成为糖粉。
• 5. 鸡蛋只取蛋黄，打散。
• 6. 把步骤一的面团儿和步骤二的油酥各自分成小团。
• 7. 把油酥中间压扁，包入少许炒过的糖粉馅儿；再把面团儿擀成面皮，包起油酥，轻压成小圆饼形状。
• 8. 在面饼表面刷一层蛋黄液，然后蘸上芝麻，放入烤盘，送入烤箱。
• 9. 烤箱设为200度，烤20-25分钟，喜欢脆一点硬一点的口味，就烤久一点，但是要注意火候，不要烤焦了。