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  • 用料:

  • 果冻粉  20g
  • 细砂糖  100g
  •  450g
  • 鲜奶  250g
  • 动物性鲜奶油  500g
  • 黑芝麻粉  50g

做法:

  • 1. 将果冻粉与细砂糖先拌匀,倒入水中用小火煮至果冻粉完全溶解。
  • 2. 加入鲜奶及鲜奶油搅拌均匀,再加入黑芝麻粉搅拌均匀。(不超过80℃)
  • 3. 将作法2的芝麻鲜奶液倒入布丁杯中约8分满,静置30分钟即可定型,再放入冷藏保存。