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花生酱沙爹鸡的做法

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  • 用料:

  • 细滑花生酱  2汤匙
  • 酱油  7汤匙
  • 黄柠檬或青柠檬汁  7汤匙
  • 黄砂糖  1汤匙
  • 咖喱粉  2汤匙
  • 大蒜  2头
  • 切碎
  • 辣椒酱  1茶匙
  • 如美国辣椒仔原味辣汁
  • 鸡胸肉  6块
  • 去皮
  • 去骨
  • 切丁

做法:

  • 1. 将花生酱、酱油、柠檬汁、糖、咖喱粉、大蒜和辣调味汁放入搅拌碗搅匀。加鸡肉,腌浸至少2小时;如能腌一夜最好。
  • 2. 将烧烤炉调至高热。
  • 3. 将鸡肉串在竹签上,放在烧烤炉烤,5分钟后翻面,再烤5分钟即可。