油浸鱼的做法

做法：

• 1. 鱼身洗干净起刀，不要切断，切断了待会鱼肉荣誉碎
• 2. 锅里烧水，水开后关火。这步骤确保水能末过鱼身，如果水太少，中途要帮鱼翻身哦。
• 3. 把鱼肉放进去，然后可以盖盖子让热水慢慢浸鱼，大概有八分钟，就可以掀盖子
• 4. 如果这时候不确定鱼是否已经熟透，可以取跟筷子，插入鱼肉再轻轻拔出，没有血水流出就是熟透了。
• 5. 熟透的鱼就可以捞出待用。
• 6. 在前面浸鱼的时候我们切好葱丝，姜丝，用水泡着备用
• 7. 捞出的鱼肉先铺一层姜丝，再铺一层葱丝
• 8. 烧热油，用油浇过葱丝表面
• 9. 淋上蒸鱼豉油即可，是否很简单，马上在家试试！