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  • 用料:

  • 杏仁法兰酥粉125公克
  • 奶油25公克
  • 蛋30公克
  • 克宁姆馅180公克
  • 塔皮10个

做法:

  • 1. 奶油置于室温下软化备用。
  • 2. 将杏仁法兰酥粉过筛后,与作法1的奶油搅拌均匀,再加入蛋以分次倒入的方式拌匀备用。
  • 3. 克宁姆馅加入作法2的面煳中拌匀。
  • 4. 取适量作法3的面煳装入挤花袋中,挤入每个塔皮内,入烤箱中以上火210℃╱下火180℃,烘烤约10分钟即可。