用料：
- 主料：
- 猪排骨(大排)400克
- 辅料：
- 胡萝卜50克
- 杜仲10克
- 黄芪10克
- 枸杞子10克
- 当归3克
- 黑枣（无核）15克
- 调料：
- 大葱8克
- 姜5克
- 黄酒15克
- 盐3克
- 鸡精2克
做法：
- 1. 将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；
- 2. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
- 3. 杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；
- 4. 葱姜分别洗净切段、片备用；
- 5. 锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；
- 6. 改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。