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柑橘鲜奶油的做法
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用料:
普通面粉
2汤匙
橙子薄皮
1汤匙
橙汁
100毫升
柠檬汁
2汤匙
鸡蛋
1个
浓鲜奶油
4汤匙(60毫升)
特细糖粉
150克
做法:
1.
取一个调料锅,加糖、面粉、橙汁、橙皮细丝、柠檬汁和鸡蛋搅匀,锅置中火上。一边煮,一边不断搅拌,煮到混合物变稠后关火,凉冷。待混合物完全冷却后慢慢拌入已打成泡沫状的浓奶油里,轻轻搅匀。做足够涂抹一个两层23厘米直径圆蛋糕的量。