樱氏山药熘肉片的做法

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用料：
山药 500克
里脊肉 100克
木耳 200克
蛋清适量
料酒适量
水淀粉适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
葱适量
胡椒适量

小贴士：

记得山药去皮后上面的粘液不要洗掉哦~

做法：

1. 山药500克去皮纵切为片木耳200克洗净
2. 里脊100克切片加盐味精料酒蛋清水淀粉抓匀备用
3. 锅烧热到入适量凉油至2-3成热时下肉滑嫩同时下山药片木耳滑熟
4. 放葱花胡椒鸡精味素等翻炒水淀粉勾芡即可