用料：
- 桂花鱼 一条
- 菜椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 一勺
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 一勺
小贴士：
1、可根据鱼的大小调整蒸鱼的时间，我这条鱼是一斤八两，蒸七分钟刚刚好；
2、依个人喜好可加入少量油。
做法：
- 1. 将处理干净的桂花鱼两面各划三刀
- 2. 然后从鱼肚中间剪开
- 3. 将鱼皮及鱼腹内的鱼肉抹盐闲置半小时
- 4. 葱切段，姜切丝，菜椒切条，蒜切末
- 5. 将葱白摆在鱼的两边
- 6. 加上蒜末、葱叶
- 7. 加上姜丝、菜椒及一勺料酒、一勺味极鲜
- 8. 水开后上锅蒸七分钟
- 9. 时间到，打开锅盖看到鱼已经熟了即可出锅
- 10. 香菜作点缀，完成