海米珍珠笋的做法

做法：

• 1. 珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；
• 2. 香油烧五成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。